Что нужно знать перед заказом реф перевозки скоропортящихся продуктов

Что нужно знать перед заказом реф перевозки скоропортящихся продуктов

На рынке логистических услуг рефперевозка скоропортящихся продуктов является одним из самых сложных мероприятий. Поэтому выяснить заранее, перед заказом этой услуги, некоторые вопросы необходимо. При этом речь не идёт о выборе добросовестного грузоперевозчика. Это совсем другая история.

Итак. Основные вопросы перед началом реф перевозки

 

Какая допустимая температура при рефперевозке автотранспортом?

Один из ключевых вопросов при транспортировании скоропортящихся продуктов, соответствует ли температурный режим транспортного средства установленным законодательными нормами условиям перевозки определённого вида продуктов. Очевидно, что каждый скоропортящийся продукт должен храниться и транспортироваться в определённом температурном режиме. Например, для замороженного мяса или мясной продукции установлен режим -9°С – -12°С, температура во время транспортирования рыбы сухой заморозки не должна превышать -18°С, а сливочное масло перевозится и вовсе при температуре не более -20°С. Именно поэтому первым, что необходимо сделать перед оформлением заказа – выяснить у грузоперевозчика соответствует ли транспортное средство условиям хранения и перевозки конкретного вида продукта.

 

Какие документы нужны для реф перевозки скоропортящейся продукции

Обязательными являются:

товарно-транспортная накладная – самый важный документ, подтверждающий договорные отношения на транспортировку груза, который регулирует её и является основанием для расчётов с грузоперевозчиком;

путевой лист – обязательный первичный документ для учёта пробега, периода активной эксплуатации транспорта и простоев, который обязательно должен быть у водителя во время рефперевозки;

сертификат качества перевозимого продукта, в котором содержаться его характеристика и подтверждённый факт соответствия установленным стандартам;

ветеринарный сертификат – обязательный документ для продуктов, имеющих животное происхождение, который должен присутствовать в пакете сопроводительной документации;

карантинный сертификат – об отсутствии заболеваний, который выдаётся на продукцию растительного происхождения;

гигиенический сертификат – документ, подтверждающий гигиеническую безопасность перевозимого продукта;

техпаспорт на автомобиль, диагностическая карта техосмотра, полис ОСАГО, санитарный паспорт на транспорт;

допуск к транспортировке скоропортящихся продуктов;

лист контрольных измерений температуры перевозимого продукта и воздуха внутри кузова авто.

 

Можно ли совместно перевозить разные виды скоропортящихся продуктов?

Данный вопрос регулируется законодательством РФ, в частности Правилами перевозки грузов, где есть перечень недопустимых для совместного транспортирования продуктов. Надо понимать, что совместная реф перевозка упакованных и неупакованных продуктов невозможна. Например, если попытаться перевести вместе мороженное мясо без упаковки с брекетированным – покрытым полиэтиленовой плёнкой, то может произойти усушка неупакованного мяса, что в свою очередь приведёт к резкому ухудшению его качества. Ограничения имеют также сильно пахнущие продукты.

Безусловно, следует также поинтересоваться, оборудовано ли транспортное средство термографом или другим прибором постоянного контроля температуры на всём протяжении пути следования.

В качестве вывода можно отметить, что иметь определённый багаж знаний и выяснить все эти позиции перед оформлением заказа является залогом благополучной реф перевозки скоропортящихся продуктов.